제로 브라우니 레시피, 노밀가루 노설탕 다이어트 레시피

🍫 죄책감 없이 즐기는 달콤함! 제로 브라우니 레시피

제로 브라우니 레시피, 노밀가루 노설탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다이어트를 할 때 가장 어려운 건 바로 간식!!
단 거 땡기는데 무조건 참자니 스트레스 받고, 먹자니 죄책감이......
그럴 땐, 조금 더 똑똑하게 대체할 수 있는 건강한 디저트가 필요!!!

 

 

오늘 소개할 레시피는 바로 ‘제로 브라우니’입니다!
밀가루 없이, 설탕 없이, 건강한 재료만으로도 달콤하고 꾸덕한 브라우니가 만들어진다는 사실~~
단백질까지 챙길 수 있어서 다이어트 간식으로도 딱!

 

 

 

 

✅ 밀가루 없이도 가능한 브라우니? 두부의 마법!

두부 브라우니는 최근 건강한 디저트 트렌드의 중심에 있는 메뉴예요.
일반 브라우니는 밀가루, 버터, 설탕이 듬뿍 들어가 칼로리가 상당하지만,
두부 브라우니는 이런 재료를 더 건강한 대체재로 바꾸는 게 핵심이에요.

 

✔️ 밀가루 대신 아몬드가루 or 귀리가루

밀가루 대신 아몬드가루나 오트밀 가루를 사용해 글루텐 없이도 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.

✔️ 설탕 대신 에리스리톨 or 스테비아

당분은 줄이고 달콤함은 유지하는 비법!
에리스리톨은 GI 지수가 0에 가까워 혈당 부담 없이 먹을 수 있어요.

✔️ 두부로 촉촉함 + 단백질 보충까지

두부는 브라우니 반죽에 꾸덕한 촉촉함을 더해주는 동시에 단백질까지 챙길 수 있는 재료예요.
식감도 훌륭하고, 은근히 초콜릿 맛과도 잘 어울려요!

 

 

 

 

 

🍳 제로 브라우니 레시피 (간단 & 건강)

👩‍🍳 24인분 기준 / 조리시간: 약 30분
👉 칼로리: 1조각 약 100150kcal (재료 비율에 따라 달라져요)

 

 

🛒 재료

• 두부 1모 (300g, 찌개용보다 부드러운 것 추천)
• 계란 2개
• 에리스리톨 3

4큰술 (기호에 따라 조절)
• 아몬드가루 or 오트밀가루 5

6큰술
• 코코아파우더 2큰술
• 베이킹파우더 1작은술
• 바닐라익스트랙 (선택)
• 다크초콜릿 or 카카오닙 (토핑용)

 

 

 

🥣 만드는 방법

 

① 두부 물기 제거 & 재료 준비
• 두부는 키친타월로 감싸 수분을 최대한 제거해줘요.
• 믹서나 핸드블렌더에 잘 갈리도록 미리 작게 으깨주는 것도 좋아요.

 

② 반죽 만들기
• 두부, 계란, 에리스리톨, 코코아파우더, 아몬드가루, 베이킹파우더를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
• 바닐라 익스트랙을 소량 넣으면 더 풍미 있는 향이 나요.

 

③ 틀에 붓기 & 굽기
• 오븐용 베이킹 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어요.
• 토핑용 초콜릿이나 카카오닙을 뿌려주세요.
• 180도 예열된 오븐에서 25~30분간 구워주세요.

 

④ 식히기 & 커팅
• 구운 후에는 완전히 식혀야 브라우니 특유의 꾸덕한 질감이 살아나요.
• 식힌 후 네모나게 잘라서 냉장 보관하면 3~4일은 맛있게 즐길 수 있어요!

 

 

 

 

 

🍴 3. 제로 브라우니 즐기는법!

 

두부 브라우니는 간식으로도 좋고, 아침 식사 대용이나 운동 후에도 훌륭한 선택이에요~

🍓  그릭요거트 + 과일과 함께
• 브라우니 조각에 무가당 그릭요거트, 블루베리, 바나나 등을 곁들이면
프로틴 디저트 플레이트 완성!

☕  아메리카노 or 두유와 곁들이기
• 단맛이 강하지 않기 때문에 쓴맛 나는 음료와 잘 어울려요.
다이어트 중 카페가 땡길 때, 집에서 분위기 내기에도 딱!

❄️ 냉장 or 냉동 보관으로 꾸덕함 더하기
• 하루 정도 냉장 숙성하면 더 진한 맛이 나고,
냉동 후 해동해서 먹으면 브라우니 아이스바 느낌도 나요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다이어트를 하더라도 디저트는 포기하고 싶지 않아요!
그럴 땐 제로 브라우니처럼 조금 더 건강한 재료로 만들어보는 것도 좋은 방법!

달달한 간식을 포기하는 대신, 바꿔보기~
맛도 챙기고, 단백질도 챙기고, 심지어 기분까지 좋아지는 디저트로 😊

 

이 레시피, 꼭 한 번 만들어보시고 맛있게 즐겨보세요!
다음엔 오븐을 사용하지않는 건강한 디저트도 공유해볼게요 🍰